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ISOFLAVONAS DE SOYA.

Las isoflavonas son sustancias contenidas en la soya, reconocidaspor sus efectos protectores en la masa ósea, el aparato cardiovascular y el sistema inmune. Estos compuestos actuán como estrógenos débiles (fitoestrógenos), utilizandose por ello como reemplazo hormonal natural, previniendo la osteoporosis y controlando..

los síntomas que pueden aparecer en la menopausia como los bochornos, la depresión y los trastornos del sueño.

La genisteína y la diadzeína, principales isoflavonas contenidas en la soya, ayudan también a reducir los niveles altos de colesterol, especialmente LDL o colesterol malo, evitando la oxidación de los tejidos y el daño a los vasos sanguíneos.

Debido a su función como fitoestrógenos, las isoflavonas también previenen el desarrollo de varios tipos de cáncer. En países orientales dónde el consumo de soya es abundante desde edades tempranas, el cáncer es poco frecuente. En cambio en el Occidente, dónde el consumo de soya es mínimo, es alta la incidencia de canceres relacionado con hormonas.

En la premenopausia el consumo de genisteína tiene una apreciable valor. Se ha comprobado que una dieta que incluye 45 mg de isoflavonas provenientes de proteína texturizada de soya podría ayudar a regularizar el ciclo menstrual en etapas iniciales, así como las molestias propias del climaterio.

Los productos de soya con mayor contenido de isoflavonas son el frijol de soya, la soya texturizada, la harina de soya, leche de soya y el tofu (queso de soya). Debido a que es difícil obtener los 45 mg de genisteína en la dieta de las mujeres occidentales, se puede recurrir a los suplementos ya sea en polvo o en tableta. Para mejor absorción se recomienda consumir los suplementos de isoflavonas con los alimentos, excepto cuando estos contienen gran cantidad de grasa ya que dificultan su absorción. 

Nuestras CARNITAS vegetarianas tienen el sabor característico de este platillo michoacano pero obviamente sin los inconvenientes de la carne de cerdo, cómelas en taquitos con cilantro picado, cebolla y la salsa de tu preferencia.

LAS BROCHETAS o alambres vegetarianos se hacen con bistek, salchicha, jamón y tocino de gluten, morrón, cebolla etc. para lograr un platillo delicioso que puedes comer en tacos con queso gratinado.

SOPAS DE PASTA INTEGRAL.               Prueba estas deliciosas sopas de pasta integrales, fideo, espagueti, coditos, animalitos etc. elaboradas con harina integral.

MIEL PURA DE ABEJAS.                       Tenemos la mejor miel de la región, morelos se ha caracterizado por producir una de las mejores mieles en el mundo, si quieres miel pura garantizada no busques más, aquí la encontrarás.

EL TOFU  o queso de soya aporta una gran cantidad de calcio y de fitoestrógenos, los cuales ayudan a prevenir los molestos síntomas de la menopausia.

DULCES Y BOTANAS.                           Contamos con una amplia variedad de dulces y botanas naturales que satisfacen al más exigente paladar.

REFRESCOS                                           Tenemos refrescos naturistas hechos con zarzaparrilla, planta medicinal muy útil en gran cantidad de padecimientos.

GALLETAS INTEGRALES.                   Prueba nuestra variedad de galletas integrales, como las "tostifibras", galletas con ajonjolí, avena, amaranto, linaza que además de ser nutritivas tienen un delicioso sabor.

SOYA TEXTURIZADA.                   Tenemos gran variedad de soya texturizada natural y con sabor, donde encontrarás platillos completos de soya, fáciles de preparar.

CARNE DE SOYA DESHEBRADA. Deliciosa carne deshebrada de soya, lista para comer, sólo calientala y listo, puedes darle un toque de sabor a tu gusto o mezclarla con tus  ingredientes preferidos.

LA CHIA es una semilla maravillosa, contiene omega 3, omega 6, omega 9, ayuda a tener una buena digestión y da la sensación de saciedad si se consume antes de comer.